Différentes façons d'apprêter la crème glacée
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Vous aimez la crème glacée, mais cherchez une façon de la réinventer? Voici quelques idées pour briser la routine.
Affogato
En italien, affogato signifie « noyé ». Ce dessert s’obtient simplement en versant un expresso sur une boule de crème glacée à la vanille. On peut y ajouter des liqueurs, tel que l’amaretto.
Sandwich à la crème glacée
Longtemps acheté au dépanneur, le sandwich à la crème glacée fait maison gagne aujourd’hui en popularité. Biscuits au chocolat et crème glacée à la menthe, biscuits au beurre d’arachide et crème glacée à la vanille, sablés et crème glacée aux fraises, gaufres, brownies ou beignes recouverts de brisures de chocolat, de caramel, de noix de coco : les possibilités sont infinies. Pour un maximum de plaisir, préparez vos biscuits vous-même. Et tant qu’à y être, pourquoi ne pas faire votre propre glace maison?
Flotteur
Pour préparer un flotteur, rien de plus simple : déposez une boule de crème glacée dans un verre, à laquelle vous ajoutez votre boisson gazeuse préférée. Envie d’une déclinaison pour adulte? Allez-y avec du vin rosé ou une bière noire! Encore ici, les combinaisons de saveurs sont les bienvenues.
Lait frappé
Cousin gourmand du smoothie, le lait frappé est obtenu en mixant des fruits, de la crème glacée et du lait au mélangeur. Optez pour les classiques milk shakes à la vanille, aux fraises ou au chocolat ou usez d’imagination avec les fruits exotiques. Et pour un dessert absolument décadent, ajoutez de la crème fouettée, des bonbons, des gâteaux ou des pâtisseries en versions mini : un monde de saveurs s’ouvre à vous!
Sundae
Bien qu’il soit traditionnellement préparé à base de crème glacée molle, il est tout à fait possible de le réaliser à la maison en utilisant une crème glacée dure. Garnissez cette dernière de confiture aux fraises ou aux cerises maison, de morceaux de brownies, de coulis au caramel salé ou de tout ce que vous voulez. Savourez à la cuillère, les yeux fermés.
