Le grand retour du milkshake pour les nostalgiques

Souvent associé aux années 50-60, le fameux lait frappé a définitivement marqué notre imaginaire d’enfant. Pourtant, nul besoin d’un voyage dans le temps (ni d’être un enfant) pour l’apprécier. On vous met à Lait-preuve de le remettre au menu en vous donnant des trucs infaillibles pour le réussir à tout coup.

Si vous n’avez de mélangeur à la maison, ce n’est pas une raison pour ne pas embrasser la tendance du lait frappé. Vous pouvez utiliser un mélangeur à main pour obtenir un résultat tout aussi velouté. Sinon, à la bonne franquette, vous pouvez verser le contenu de votre milkshake dans un bol en acier inoxydable et le fouetter vigoureusement. Dans ce cas-ci, on vous recommande d’éviter les ingrédients solides.

Lait frappé santé

Pour ceux qui ont envie d’un déjeuner pour emporter qui va soutenir les petits et les grands estomacs une partie de la journée, il est possible de faire un milkshake version smoothie protéiné. Il suffit de mélanger quelques tasses de lait avec des bananes, du beurre d’arachides, ou encore du beurre d’amande et le tour est joué. Pour faire le plein de protéines, essayez notre lait frappé aux bananes idéal pour le sportif matinal!

Si vous avez envie d’une alternative, cette recette de lait frappé aux fruits suggère de remplacer la crème glacée par du yogourt grec. Pour un maximum de similarité avec la crème glacée, il suffit de mettre le yogourt grec au congélateur. Comme il est composé de beaucoup d’eau, mieux vaut ne le laisser que quelques heures au froid pour qu’il ne perde rien de sa malléabilité.

L’avocat, le kale ou encore les épinards sont des possibilités à explorer qui s’harmonisent bien avec une foule de saveurs. Pour maximiser votre apport en fibres, ajoutez des graines de chia ou des graines de lin moulues et ce, sans altérer le goût final...On gage que vous commencez à boire nos paroles!

Lait frappé décadent

Si vous voulez un milkshake onctueux à souhait, le truc est d’utiliser une crème glacée tempérée. Une fois mélangée avec juste assez de lait, on obtient la texture parfaite. La recette de milkshake au chocolat, à la guimauve et à la tire d’éponge est idéale pour peaufiner votre art de l’onctuosité. Pas de mélangeur ? Pas besoin! Vous n’avez qu’à utiliser un bon contenant, un pot Mason par exemple, et à le brasser avec vigueur.

N’hésitez pas à être créatifs, c’est le moment d’ajouter sirop de chocolat, caramel, miettes de biscuits et crème fouettée sur le dessus. Tant qu’à faire dans la décadence, autant se laisser aller!

Lait frappé fiesta

Pourquoi ne pas transformer notre lait frappé en boisson pour l’apéro? Ajoutez-y une once de l’alcool de votre choix pour mettre un peu de couleurs à votre 5 à 7. Ce lait frappé crémeux à la pêche sera plus que parfait agrémenté de votre liqueur préférée. Sinon, pour une version exotico-festive essayez ce cocktail à la noix de coco.

Le fameux « soda »

Avez-vous déjà remarqué que dans les bandes-dessinées ou dans les films, les adolescents commandent des sodas et reçoivent un lait frappé? C’est parce qu’il s’agit bel et bien d’un lait frappé mélangé à une boisson gazeuse. Les bulles donnent une toute autre twist au breuvage. Pour vous inspirer, on vous propose cette recette de flotteur au prosecco.

Pour bonifier n’importe quel lait frappé, n’oubliez pas de mettre votre verre au réfrigérateur au préalable. C’est la petite attention qui fera sourire vos invités!