Combien de verres de lait devrions-nous boire par jour ?

On se souvient que dans l’édition 2007 du Guide alimentaire canadien, la recommandation était de consommer 500 ml de lait chaque jour pour avoir suffisamment de vitamine D.

Le Guide alimentaire de 2019, lui, préfère orienter la population canadienne vers des choix alimentaires sains plutôt que de recommander des quantités précises d’aliments. Les aliments du groupe Lait et substituts sont maintenant inclus dans les aliments protéinés. Ce regroupement d’aliment inclut les œufs, les viandes maigres et les volailles, les noix et graines, le poisson et les fruits de mer, les produits laitiers plus faibles en gras (lait, yogourt et fromages plus faibles en sodium), les légumineuses, les boissons de soya enrichies, le tofu, les fèves de soya ou autres produits du soya.

Plutôt que de consommer un nombre de verres de lait par jour, l’idée est de consommer une variété d’aliments protéinés afin de réduire le risque d’excès ou de carence en ce qui a trait à certains nutriments. On recommande aussi d’être à l’écoute de nos sensations de faim et de rassasiement afin de consommer les quantités qui correspondent à nos besoins.

Sources :

1. Santé Canada. Bien manger avec le Guide alimentaire canadien, 2007.
2. Santé Canada. Lignes directrices canadiennes en matière d’alimentation à l’intention des professionnels de la santé et des responsables des politiques, 2019.
3. Gouvernement du Canada. Guide alimentaire canadien, 2019.