Questions et réponses
- Comment s’assurer d’acheter des produits laitiers canadiens?Production laitière +5
Comment s’assurer d’acheter des produits laitiers canadiens?
RéponseRepérez sur l’emballage le logo de la petite vache bleue certifiant que le produit laitier est fait de lait 100% canadien.
- Le logo des Producteurs laitiers du Canada implique-t-il que le lait provient d’autres provinces?Production laitière +1
Le logo des Producteurs laitiers du Canada implique-t-il que le lait provient d’autres provinces?
RéponseLe lait vendu au Québec provient du Québec.
- Que signifie le logo Lait de qualité?Production laitière +2
Que signifie le logo Lait de qualité?
RéponseL’organisation des Producteurs laitiers du Canada a actualisé le design son logo.
- Est-ce vrai que les vaches, avec leur fumier, sont un des plus grands pollueurs ?Production laitière +1
Est-ce vrai que les vaches, avec leur fumier, sont un des plus grands pollueurs ?
RéponseLe secteur laitier canadien est responsable d’à peine 1 % des GES produits au pays.
- En quoi consistent les normes de qualité ProAction?Production laitière +7
En quoi consistent les normes de qualité ProAction?
RéponseCe sont des normes strictes qui établissent les standards de pratiques des producteurs laitiers du Canada.
- Quelle est la quantité d’eau utilisée par l’industrie laitière ?Production laitière +2
Quelle est la quantité d’eau utilisée par l’industrie laitière ?
RéponseNous utilisons 10,2 litres d'eau par kilogramme de lait produit. ¹
- Comment détermine-t-on les dates de péremption des différents produits laitiers?Production laitière +1
Comment détermine-t-on les dates de péremption des différents produits laitiers?
RéponseAu Canada, le fabricant ou le détaillant détermine la durée de conservation des produits vendus.
- Quelles sont les maladies que peuvent contracter les veaux et leur mère après la naissance ?Production laitière +1
Quelles sont les maladies que peuvent contracter les veaux et leur mère après la naissance ?
RéponseLes veaux peuvent contracter différentes maladies qu’on traite aussitôt.
- Quels sont les effets de l’alimentation des vaches sur la composition de leur lait ?Production laitière +2
Quels sont les effets de l’alimentation des vaches sur la composition de leur lait ?
RéponseL'alimentation, la génétique, l'âge et l'état de santé de la vache influencent la composition.
- Qu'est-ce que le lait cru?Production laitière +4
Qu'est-ce que le lait cru?
RéponseLe lait cru est un lait non traité ou non pasteurisé qui n’a pas subi de traitement thermique.
- Quel est l’espace réservé à chaque vache ?Production laitière +2
Quel est l’espace réservé à chaque vache ?
RéponseBeaucoup d'efforts sont mis pour assurer le confort des vaches.
- Quels sont les produits ajoutés au lait commercial ?Production laitière +1
Quels sont les produits ajoutés au lait commercial ?
RéponseLa loi exige qu'on enrichisse toutes les sortes de lait de vitamine D.
- Comment dispose-t-on du fumier?Production laitière
Comment dispose-t-on du fumier?
RéponseAu Québec, le fumier peut être géré sous forme solide ou liquide.
- Qu’est-ce que l’Accord États-Unis–Mexique–Canada (AEUMC) implique pour notre marché ?Production laitière +4
Qu’est-ce que l’Accord États-Unis–Mexique–Canada (AEUMC) implique pour notre marché ?
RéponseL'importation de produits étrangers influence le « droit de produire » de nos producteurs locaux.
- Pourquoi la production laitière est-elle au cœur de l’agriculture québécoise?Production laitière
Pourquoi la production laitière est-elle au cœur de l’agriculture québécoise?
RéponseLa production laitière est l’industrie agricole la plus importante au Québec.
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Annie Daignault 
Annie Daignault
Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.Karine Gravel Karine Gravel
NutritionnisteJanice Lawandi Janice Lawandi
Docteure en chimie et rédactrice culinaireLa Famille du lait 
La Famille du lait
Producteurs de lait du Québec
