Est-ce que les produits laitiers sont néfastes pour le psoriasis?

Les produits laitiers ne sont pas reconnus comme étant néfastes et cause de psoriasis.

Le psoriasis est une maladie inflammatoire chronique de la peau qui se caractérise par la formation de plaques de peau sèche. Ces plaques résultent de la croissance accélérée des cellules de l’épiderme mais la cause exacte est inconnue. Le psoriasis est souvent héréditaire et certains gènes sont associés à la maladie.

Les modifications alimentaires, comme le retrait de certains aliments ou groupes alimentaires, peuvent donner l’impression d’avoir une plus grande maîtrise sur sa santé. Toutefois, aucun régime n’est scientifiquement reconnu pour guérir ou atténuer le psoriasis. Les conseils nutritionnels existants proviennent souvent d’expériences personnelles qui n’ont aucun fondement scientifique.

Comme pour la population en général, les personnes atteintes de psoriasis devraient consommer suffisamment de fruits et de légumes, en plus de prioriser les grains entiers. La cuisine maison est aussi à privilégier afin de limiter les aliments transformés. À l’inverse, la consommation de sucre et de gras saturés devrait être limitée. Même si l’alimentation n’a pas de répercussion directe sur le psoriasis, elle contribue à la santé de façon générale.

Sources

1. Katta R et coll. Diet and dermatology: the role of dietary intervention in skin disease. The Journal of clinical and aesthetic dermatology, 2014;7(7):46-51.
2. Peter CS. Psoriasis. Le manuel Merck. Consulté le 15 novembre 2017 : http://www.merckmanuals.com
3. Association canadienne de dermatologie. Consulté le 15 novembre 2017 : https://dermatology.ca/fr
   
4. Association canadienne des patients atteints de psoriasis. Consulté le 15 novembre 2017 : http://www.canadianpsoriasis.ca