Est-ce qu’on peut avoir des ballonnements même en consommant des produits sans lactose?

Oui, c’est possible si ce n’est pas le lactose qui cause les ballonnements. Si les ballonnements sont présents avec la consommation de produits sans lactose, il est préférable d’en discuter avec un médecin qui pourra investiguer afin d’identifier la cause des ballonnements.

Si les ballonnements sont causés par une intolérance au lactose, la consommation de produits sans lactose permettra de diminuer les symptômes. On doit aussi considérer que les produits laitiers ne contiennent pas tous la même quantité de lactose. Comparativement au lait, la plupart des fromages en contiennent très peu en raison de l’action bactérienne, qui transforme le lactose en acides lactique et acétique, et de l’égouttage du caillé lors de sa fabrication. De plus, les produits fermentés comme le yogourt et le kéfir ont une teneur réduite en lactose en raison de l’action bactérienne, ce qui diminue le risque d’avoir des ballonnements.

Source :

1. Bélanger M, LeBlanc MJ. La nutrition (5e édition). Chenelière Éducation, 2021.