Comment c’est fait
Du déjeuner au dessert, sa douceur unique transforme chaque petit plat en une grande réussite.
Une crème pour chaque occasion
Histoire de producteurs
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Cultiver l’équilibre : les petites choses font une grande différence
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Produits laitiers
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Le lait microfiltré est-il pasteurisé et sécuritaire pour les femmes enceintes?
RéponseAbsolument, le lait microfiltré est sécuritaire pour les femmes enceintes.
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Est-ce que le lait et les produits laitiers peuvent contenir du gluten ?
RéponseLe lait ne contient pas de gluten mais certains produits laitiers transformés peuvent en contenir.
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Quel est l’effet des produits laitiers fermentés sur la santé ?
RéponseLes effets sur la santé varient selon le type et la quantité de bactéries présentes.
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À quoi servent les carraghénanes que l’on retrouve dans certains produits laitiers?
RéponseOn utilise les carraghénanes entre autres pour gélifier certains desserts à base de lait.
