Questions et réponses
- Comment faire son propre yogourt sans lactose?Sans lactose
Comment faire son propre yogourt sans lactose?
RéponseEn cas d’intolérance au lactose, il serait préférable d’utiliser du lait sans lactose pour faire votre yogourt maison.
- Pourquoi le pourcentage de matière grasse d'une pinte de lait n'équivaut pas à sa quantité en lipides sur l'étiquette?
Pourquoi le pourcentage de matière grasse d'une pinte de lait n'équivaut pas à sa quantité en lipides sur l'étiquette?
RéponseLe pourcentage de gras dans le lait provient du nombre de grammes de lipides sur 100 g de lait.
Nos spécialistes partenaires vous répondent
Karine Gravel 
Karine Gravel
NutritionnisteAnnie Daignault Annie Daignault
Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.Daniel Gobeil Daniel Gobeil
Président des Producteurs de lait du Québec et producteur laitierJanice Lawandi Janice Lawandi
Docteure en chimie et rédactrice culinaireLa Famille du lait 
La Famille du lait
Producteurs de lait du Québec
