Questions et réponses
- Comment savoir si je suis véritablement intolérant au lactose?Produits laitiers +3
Comment savoir si je suis véritablement intolérant au lactose?
RéponseSupprimer les produits laitiers de votre alimentation pour une période d’essai de 3 à 4 semaines, puis les réintroduire.
- Comment enlève-t-on le lactose des produits laitiers ? Perdent-ils leurs propriétés nutritives ?Lactose et intolérance +1
Comment enlève-t-on le lactose des produits laitiers ? Perdent-ils leurs propriétés nutritives ?
RéponseOn ajoute une enzyme, la lactase, au lait conventionnel. Puisque l’on parle uniquement de rupture de molécule, la valeur nutritive n’est pas modifiée.
- Combien de temps puis-je laisser le lait sur le comptoir sans m'inquiéter ?Au quotidien +2
Combien de temps puis-je laisser le lait sur le comptoir sans m'inquiéter ?
RéponseNe rangez pas votre lait dans la porte de votre frigo.
- Les produits laitiers font-ils prendre du poids ?Produits laitiers +1
Les produits laitiers font-ils prendre du poids ?
RéponseLes protéines du lait participent à la sensation de satiété.
Nos spécialistes partenaires vous répondent
Annie Daignault 
Annie Daignault
Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.Karine Gravel Karine Gravel
NutritionnisteJanice Lawandi Janice Lawandi
Docteure en chimie et rédactrice culinaireLa Famille du lait 
La Famille du lait
Producteurs de lait du Québec
