Questions et réponses

Le lait le mieux adapté aux besoins des enfants de moins de 2 ans est le lait entier.

Le calcium est présent naturellement dans le lait.

Tous les laits contiennent les mêmes 15 éléments nutritifs.

Le lait UHT peut se conserver pendant plusieurs mois à température ambiante. ll s'agit de lait qu'on a chauffé entre 138 °C et 158 °C, une température plus élevée que la pasteurisation régulière.

Avant l’âge de deux ans, offrez du lait entier pasteurisé. Vous pouvez offrir à votre enfant du lait de vache entier (3,25 % M.G.) et pasteurisé dès l'âge de 9 à 12 mois.

Non, le lait canadien est obligatoirement enrichi de cette vitamine

Les deux types de lait contiennent les 15 mêmes éléments nutritifs essentiels.

Il est vrai que la capacité à digérer le lactose peut varier selon l'origine ethnique d'un individu.

Il n'existe pas de données démontrant clairement que l'intolérance au lactose augmente avec l'âge.

Les humains sont omnivores, ce qui veut dire qu'il est naturel pour nous de consommer des aliments d’origine végétale et animale.

Les producteurs savent qu’une vache bien traitée donne plus de lait, de meilleure qualité.

Le secteur laitier canadien est responsable d’à peine 1 % des GES produits au pays.

Santé Canada a déterminé un apport maximal tolérable (AMT) pour la plupart des nutriments.

L’idée est de consommer une variété d’aliments protéinés afin d’éviter les carences et les excès.

La nouvelle édition du Guide ne propose plus de portions recommandées.